نبات شاخه
نبات نوعی شیرینی پرکاربرد در خانه‌های ایرانی است که علاوه بر خوش‌طعم بودن، مصارف دارویی فراوانی هم دارد. این محصول انواع مختلفی داشته که از بین آن‌ها می‌توان به نبات شاخه به عنوان نوع پر فروش و محبوب آن اشاره کرد. نبات شاخه یا شاخه نبات به دلیل کیفیت بالا و طعمی دلنشین از معروف‌ترین انواع نبات است و در مجالس مختلف هم استفاده می‌شود. استفاده از نبات به سالیان بسیار دوری برمی‌گردد و به نوعی سنبل و نماد هم تبدیل شده است. ویژگی‌ها و نحوه تشکیل نبات را ادامه با هم بررسی می‌کنیم.
نبات شاخه چیست؟ طرز تهیه نبات شاخه به چه صورت است؟
نبات نوع دیگری از شکر یا قند است که از نیشکر به دست می‌آید. برای تهیه نبات ابتدا میزان زیادی از شکر را در آب جوش حل می‌کنند تا محلول اشباعی به دست بیاید. هر چه آب داغ‌تر باشد میزان بیشتری از شکر در آب حل می‌شود. سپس این محلول وارد محفظه‌ای می‌شود که نخ‌ها به صورت مشبک در آن قرار داده شده‌اند. در طی فرآیند خنک شدن محل، بلورهای نبات به دور نخ شکل می‌گیرند. این فرایند ممکن است چند روز طول بکشد. کریستال‌های نبات نسبت به شکر درشت‌تر هستند. نبات شاخه نباتی است که به دور نخ تشکیل می‌شود. نبات نسبت به قند یا شکر طبع گرم‌تری دارد و به همین جهت مصارف بسیاری دارد که در ادامه آن‌ها را تشریح می‌کنیم.
موارد استفاده نبات شاخه
همان‌طور که گفته شد از این نوع نبات در مجلس‌های گوناگون استفاده می‌شود. نبات به دلیل داشتن طعمی شیرین و ظاهری زیبا برای جشن‌ها و شادی مانند جشن عقد، عروسی، سفره نوروز، نامزدی، تولد و … استفاده می‌شود. حتی نبات به عنوان کادو هم کاربرد دارد و شاخه نبات کادویی برای همین منظور تولید و عرضه می‌شود که در ظاهری بسیار شکیل قابل خریداری است. از دیگر کاربردهای نبات برای شیرین کردن مواد مختلف مثل چای، انواع دمنوشها، شیرینی‌ها، تهیه نبات‌داغ و … اشاره کرد.
یکی از کاربردهای مهم شاخه نبات در کافه‌ها و قهوه‌خانه‌هاست. در این اماکن به دلیل مصرف بالای نوشیدنی‌ها و دمنوشها و چای مصرف نبات به مراتب بالاتر از هر جای دیگر است.
مصارف دارویی و خواص نبات شاخه
نبات از دیرباز در طب سنتی هم بسیار استفاده می‌شده است. این کاربرد نبات به دلیل طبع گرمی‌ست که دارد. در ادامه مهم‌ترین مزایا و مصارف نبات در طب سنتی را معرفی می‌کنیم.
از نبات برای درمان اسهال، رفع دل‌درد یا درد معده استفاده می‌شود و می‌توان گفت در اغلب موارد این محصول گزینه‌ای مناسب برای تسکین دردهای معده است.
درمان سرفه را نیز می‌توان از فواید بی‌نظیر نبات دانست. از میان دیگر خواص نبات می‌توان به رفع خواب‌آلودگی، افزایش انرژی، تقویت حافظه، خوش‌بو کردن دهان و بسیاری از موارد دیگر اشاره کرد. اما مگر نبات از شکر ساخته نمی‌شود؟ پس می‌توان چنین خواصی را از شکر نیز انتظار داشت؟ خیر، دلیل این‌که خواص نبات تا این حد با شکر متفاوت است در تفاوت کریستال‌های شکر و نبات است. ماده اصلی تشکیل دهنده نبات و شکر هر دو ساکارز است اما بلورهای متفاوتی از هم دارند. در روزهای سرد سال که احتمال ابتلا به سرماخوردگی بالا می‌رود افراد برای پیشگیری از آن حجم بیشتری نبات مصرف می‌کنند. دلیل این موضوع نیز ویژگی بارز این محصول یعنی طبع گرم آن است.
بهترین تولیدکنندگان نبات شاخه
به دلیل مصرف بالای نبات در کشور، تولیدکنندگان مختلفی در قسمت‌های مختلف ایران به تولید نبات و تامین کردن نیاز بازار می‌پردازند. در این میان شرکت‌هایی که نبات‌های باکیفیت‌تری تولید می‌کنند بازار فروش این محصولات را به دست می‌گیرند.
برای تولید کردن نبات به صورت بهداشتی و استاندارد لازم است که تولیدکنندگان از دستگاه‌های پیشرفته و نوینی استفاده کنند و با عرضه نبات شاخه در بسته‌بندی‌های بهداشتی و شکیل در راستای کسب رضایت مشتریان برمی‌آیند. نبات شاخه‌ای اعلا از روش‌های مختلفی در بازار به فروش می‌رسد. شاخه نبات ایرانی هم‌چنین در طعم‌های مختلفی مانند شاخه نبات زعفرانی تولید می‌شود.
روش‌های فروش نبات شاخه
نبات شاخه پس از تولید به دست توزیع‌کنندگان می‌رسد. اما در فروش نبات شاخه دو روش کلی وجود دارد. اولین روش که سنتی‌تر است فروش از طریق واسطه‌هاست. روش بعدی فروش غیرحضوری یا اینترنتی است. روش اول عرضه از طریق فروشگاه‌ها و مغازه‌های گوناگون است و در روش دوم انواع نبات شاخه در وزن‌ها، بسته‌بندی‌ها، شکل‌ها و طعم‌های گوناگون در فروشگاه‌های اینترنتی است.
مزایای خرید نبات شاخه به صورت اینترنتی
فروش اینترنتی مزایای گوناگونی برای مشتریان و خریداران نبات شاخه دارد. از جمله این مزایای بی‌نظیر می‌توان به عدم اتلاف وقت در پیدا کردن محصول مورد نظر، هزینه نهایی پایین‌تر به دلیل حذف واسطه‌ها، تحویل آسان، مشورت با کارشناسان و اپراتورهای سایت اشاره داشت.
در هنگام خرید نبات شاخه‌ای از فروشگاه‌های اینترنتی باید به معتبر بودن سایت و فروشگاه دقت کرد تا محصول با کیفیتی را خریداری کرد.
موارد موثر بر قیمت نبات شاخه
قیمت نبات شاخه به عوامل متعددی وابسته است و در صورت تفاوت در هر کدام از این موارد، قیمت محصول هم متفاوت خواهد بود. از گزینه‌هایی که بر روی قیمت نبات تاثیرگذار هستند در پایین لیست شده‌اند.
- کیفیت نبات بسیار روی قیمت آن موثر است.
- هر چه وزن نباتی که خریداری می‌کنید بیشتر باشد قیمت بیشتری خواهد داشت.
- نحوه بسته‌بندی نبات‌ها با هم متفاوت است. بسته‌بندی نبات‌ها در قالب‌های کاغذی، پلاستیکی، فلزی، چوبی و … به عرضه می‌رسد.
- از آن‌جایی که ماده اصلی تولید نبات، شکر است باید دقت داشته باشید که قیمت شکر در تعیین قیمت نبات شاخه نبات بسیار موثر است.
- چه‌گونگی عرضه نبات که در بند بالا توضیح داده شده در قیمت نهایی موثر است. هر چه تعداد واسطه‌ها برای عرضه یک محصول به بازار بیشتر باشد قیمت بالاتری هم پیدا می‌کند. بنابراین قیمت نبات در فروشگاه‌های اینترنتی که در بسیاری از موارد خرید مستقیم از تولیدکننده انجام می‌شود تفاوت چشم‌گیری با قیمت نبات در بازار دارد.
دلایل صادرات نبات شاخه ایرانی به کشورهای دیگر
با توجه به توضیحاتی که درباره کیفیت و موارد مصرف نبات شاخه داده شده است پیداست که چرا این نوع از نبات معروف‌ترین و پر مصرف‌ترین نبات در میان ایرانیان است. کیفیت بالای این محصول باعث شده تا تولیدکنندگان برتر فرصت صادر کردن نبات شاخه را به کشورهای دیگر داشته باشند.
